همزن برقی کاسه دار ویو مدل V-106

همزن کاسه‌دار حرفه‌ای ویو مدل VIO V‑106 یک همزن قدرت‌بالا، مناسب خمیرهای سنگین و پخت حرفه‌ای است. اگر مدل‌های ساده‌تر مثل V‑104 برایت کافی نبود و دنبال توان بیشتر، کاسه بزرگ‌تر و عملکرد پایدارتر هستی، V‑106 دقیقاً همان گزینه حرفه‌ای‌تر ویو است.

—

مشخصات و عملکرد اصلی
– توان موتور: معمولاً 600 تا 800 وات → مناسب خمیرهای نیمه‌سنگین و سنگین
– نوع دستگاه: همزن کاسه‌دار حرفه‌ای
– جنس کاسه: استیل ضدزنگ
– ظرفیت کاسه: حدود 5 تا 6 لیتر → مناسب حجم زیاد
– سرعت‌ها: چندسرعته (۶ تا ۸ سرعت بسته به سری تولید)
– سری‌ها: سری همزن + سری خمیرزن + سری ورزدهنده
– سیستم چرخش دوگانه: دارد (چرخش کاسه + چرخش سری‌ها)
– پایه ضدلغزش: دارد
– کاربرد: کیک حرفه‌ای، شیرینی، خمیر پیتزا، خمیر نان، خامه‌زنی، سس‌ها

—

همزن V‑106 برای کاربرانی طراحی شده که حجم پخت بیشتری دارند یا می‌خواهند خمیرهای سنگین مثل نان، پیتزا و شیرینی‌های حرفه‌ای را راحت‌تر آماده کنند. موتور قوی، کاسه بزرگ و سری‌های حرفه‌ای باعث می‌شود دستگاه هنگام کارهای سنگین داغ نکند و لرزش کمی داشته باشد.

این مدل معمولاً دارای چرخش دوگانه (Double Rotation) است؛ یعنی هم کاسه می‌چرخد و هم سری‌ها، که باعث مخلوط شدن یکنواخت مواد می‌شود. وجود سری خمیرزن حرفه‌ای، این دستگاه را برای نانوایی خانگی کوچک یا پخت‌های سنگین بسیار مناسب می‌کند.